Doce de Festa Junina: Segredinhos de Amendoim

Algumas receitas não podem faltar em qualquer Festa Junina, e as principais são as que levam amendoim como principal ingrediente. Afinal, lembrar de um arraial é lembrar de Paçoca, de Pé-de-moleque e também dos Segredinhos de Amendoim.

Você conhece esse maravilhoso doce de Festa Junina? Veja como fazer com uma receita exclusiva que preparamos para você.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 gemas
• 250 gramas de amendoim torrado, sem casca
• 400 gramas de doce de leite pastoso
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• Amendoim torrado sem casca para ser usado como decoração

Modo de preparo:

Coloque em uma panela, o amendoim, a manteiga, as gemas e o doce de leite. Cozinhe esse mistura em fogo médio até que ela se desprenda do fundo da panela, o que costuma levar, aproximadamente, oito minutos.

Unte um prato com manteiga, espalhe a mistura ainda quente e espere que ela esfrie. Unte agora suas mãos com a manteiga e faça pequenas bolinhas com o doce.

Passe as bolinhas pelo açúcar de confeiteiro. Decore cada uma delas com os amendoins torrados e pronto! Rápido, fácil e delicoso, exatamente do jeito que a gente gosta!

Pronta para testar a receita de amendoim? Conte como ficou! E se sobrar mais dessa leguminosa brasileira, nossa dica é fazer o prato que é sucesso absoluto nos Estados Unidos: a manteiga de amendoim.